|
|
Varkenslapjes Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui,
25 gr. boter,
2 eetlepels slaolie,
2 varkenslapjes,
1? theelepel fijngehakte salie
gedroogd of vers,
1 theelepel bloem,
1 dl. appelsap,
1 theelepels mosterd,
zout, peper.
Voorbereiding:
Pel de ui en snijd hem in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter met de slaolie en bak hierin de varkenslapjes aan beide kanten bruin. Voeg de uiringen en de salie toe en bak ze 3 minuten omscheppend mee. Roer de bloem door het braadvet. Voeg het appelsap en de mosterd toe en breng het geheel al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat de varkenslapjes met het deksel op de pan in ca. 15 minuten gaar worden. Voeg, als het vocht te veel verdampt, tussentijds nog een scheutje appelsap toe. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|